Il B&B Casale S. Elia prende il nome dall'omonimo Monte sul quale si erige e si trova all'interno di un centro naturalistico polivalente nel Comune di Capranica (VT). La vocazione dei proprietari è quella di offrire ai loro ospiti momenti scanditi dai ritmi della natura. Ma per quanti lo vorranno, ci sarà la possibilità di approfondire la conoscenza degli animali e dell'ambiente che li circonda. Gite in carrozza, osservare il volo dei falchi pellegrini, testimonianza di una sopravvissuta "arte veterinaria" di secoli lontani, farà rivivere suggestioni di un tempo.I più esigenti potranno conoscere i segreti che hanno portato alla salvezza di speci minacciate di estinzione come il falco pellegrino, il gufo e l'aquila reale, e tante altre sorprese... La scuola di equitazione e attacchi dell'Associazione sportiva, sita all'interno della tenuta, potrà organizzare corsi di base o superiori e passeggiate per coloro a cui piace il cavallo.Boxes e paddok forniranno riparo per i cavalli degli ospiti. Mountain Bike saranno disponibili per gli irriducibili delle due ruote che vorranno visitare i dintorni. Saranno organizzate gite culturali nella millenaria regione etrusca, dove si potranno ammirare necropoli affascinanti come Norchia o cittadine come Tuscania, Viterbo, Caprarola, Sutri...